Январь 11, 2012, 20:01
Андрей Иванов aka NetMoose
Введение
Я не алкаш и не пьяница я…
“Сектор Газа”
Эпиграф данного введения хоть и весьма отражает мое внутреннее убеждение, однако в хорошей компании и под хорошую закуску алкогольные напитки различной крепости мною употреблялись и дай бог будут употреблены не единожды. Ну а поскольку здоровье - это вещь в наше непростое время нелишняя, хотелось бы снизить негативное влияние употребленного на глубоко любимый организм пусть не до нуля, так хотя бы до некоего достойного минимума. И раз полный отказ от всяких излишеств в наши планы не входит, значит надобно улучшать качество излишеств.
Таким образом данное легкомысленное и наверняка растекающееся в ширь и глубь повествование будет посвящено процессам улучшения качеств алкогольной продукции, посредством вливания в ваши бесценные мозги теории и практики самогоноварения, а также точку зрения и отношение к этому процессу нашего глубоко любимого государства.
Слегка о себе. Нет, я не химик-технолог, хотя имею диплом химико-технологического техникума и кое-каких прогрессивных химических технологий, учась там, имел счастье лицезреть. Я не технолог-пищевик, хотя имел счастье общаться и с этими волшебниками вкусов, правда производящими менее крепкие напитки, чем те, про которые мы с вами поговорим. Нет я ни в коей мере не юрист, хотя за свою долгую трудовую практику имел удовольствие общаться с мощными профессионалами данной отрасли. Я простой российский сисадмин, волею судеб прикоснувшийся таинствам производства крепкоалкогольных напитков, слегка подизучивший теорию данного вопроса, проведший некие небольшие изыскания в отношении УК России к данной деятельности и могущий и желающий поделиться своим, пусть пока не особо богатым, но всё же практическим опытом со всеми желающими. В-общем прошу отнестись ко всему нижесказанному благосклонно и ругать только по делу.
Читать дальше ‘Теория и практика домашней ректификации’ »
Октябрь 27, 2011, 01:44
Алексей Федорчук
Кымгансан, или Алмазные горы — уже в наше время (1987-1990 гг.) входил в один из стандартных туристических маршрутов, правда, высшей категории, передовиков производства и знатных колхозников туда не возили. Мы, разумеется, попали туда не туристами — работали мы там, на благо братской республики. Читать дальше ‘Северная Корея, Кымгансан, 1988 год’ »
Октябрь 1, 2011, 16:30
Евгений Чайкин aka StraNNicK
От редактора: любую еду недостаточно приготовить — её надо ещё и съесть. Для чего обычно желательно располагать подходящей посудой. Все, кто жил или работал в Азии, знают, что универсальной посудой для поедания почти любой пищи является пиала. Которую Евгений и воспел в своей оде. Читать дальше ‘Ода пиале’ »
Август 17, 2011, 14:32
От редактора: это — краткая история жизни одного из ветеранов Советской Горной службы, Ивана Германовича Мизерного. Подготовлена его внуком, известным в Сети как ap-Codkelden. Перевод с украинского, газетной статьи из газеты «Кировец», 1979 год, даты и номера нет. Вступление ap-Codkelden. Читать дальше ‘Иван Германович Мизерный’ »
Июль 14, 2011, 01:03
1. Никитовка, как и многие другие крупные «дела», можно сказать «не сразу строилась».
В истории становления Никитовки как одного из крупнейших ртутных месторождений России и Советского Союза было несколько этапов подъёма: первый – от открытия в 1875 г. до Первой Мировой войны; второй – уже в советское время – 1930 годы и особенно третий – почти пятидесятилетний период после Великой Отечественной войны – 1945-1990 гг. Читать дальше ‘Заключение’ »
Июль 14, 2011, 01:01
Никитовка – бывший флагман ртутной промышленности Российской империи. В советские годы она служила одним из двух, наряду с Хайдарканом (Киргизия), главных источников этого стратегического металла. Ртутное производство на никитовских ртутных месторождениях было основано в 1879 г., более 130 лет назад. Подземной и открытой разработкой из недр добыто около 33 млн. т руды, из которой извлечено более 35 тыс. т ртути. При этом из недр извлекалась и вскрышная горная порода. Общий объем изъятых руд и горных пород примерно составляет более 80 млн м3. Читать дальше ‘Глава 5. XXI век — экологические проблемы Никитовских ртутных месторождений’ »
Июль 14, 2011, 00:39
Таким образом, главнейшей задачей геологической службы послевоенного этапа была подготовка материалов для подсчёта запасов и перспективной геолого-промышленной оценки месторождений всего рудного поля. Читать дальше ‘1.2.4. Изучение и освоение ртутных месторождений. От войны и поныне’ »
Июль 14, 2011, 00:38
Е.Е. Захаров допускал вероятность генетической связи свинцово-цинковых и золотых рудопроявлений Нагольного кряжа и сурьмяно-ртутных никитовских месторождений с единым магматическим очагом. Значительно позже, в конце 40-50-х годов, это предположение сопоставлялось с теорией зональности гидротермальных месторождений, сформулированной В.Г. Эммонсом. На основании таких сопоставлений делались выводы о зависимости смены состава минеральных образований от глубины эрозионного среза: в Нагольном кряже на поверхность выходят породы свиты С21, а оруденение на Никитовке локализовано в песчаниках свит С22 и С23. Отсюда можно было предположить смену по вертикали на глубине ртутных руд полиметаллическими. Читать дальше ‘1.2.3. Изучение и освоение ртутных месторождений. Война’ »
Июль 14, 2011, 00:37
В изучении и освоении никитовских месторождений ртути после Великой октябрьской революции можно выделить четыре этапа: 1) 1917 – 1931, 2) 1931 — 1941, 3) 1945 – 1955, 4) 1955 – 1995 гг. Читать дальше ‘1.2.2. Изучение и освоение ртутных месторождений. Между революцией и войной’ »
Июль 14, 2011, 00:25
В начале 1880-х годов А.В. Миненков организовал разведочные работы, и в пройденных шурфах была найдена киноварь в виде примазок, прожилок и вкрапленности. Из отобранной пробы массой 4 фунта (1 фунт – 410 г) путем прокаливания было получено около 0,5 фунта чистой ртути, т.е. 12,5%. В результате маршрутных геологических обследований А.В. Миненков выявил три месторождения ртутных руд, локализованных вдоль оси Главной антиклинали Донбасса. Месторождения представлялись в виде разобщенных куполов, или «бугров» — по аналогии с курганами, в строении которых принимают участие кварцитовидные рудоносные песчаники, включенные в толщу глинистых сланцев. По мнению А.В. Миненкова, киноварь накапливалась синхронно с терригенным материалом, но позже переотлагалась циркулирующими водами внутри отдельных пластов песчаников. Об открытии и разведке ртутных месторождений в Донбассе сообщалось на заседании СПб Минералогического общества и в публикациях В.А. Домгера. Эти месторождения были названы Софиевским, Новым и Железнянским. Последнее считалось весьма богатым, но в значительной мере было выработано еще в доисторические времена. Читать дальше ‘1.2.1. Изучение и освоение ртутных месторождений. До революции’ »
Июль 14, 2011, 00:20
130 лет назад было открыто ртутное оруденение в Донбассе. В 1879 г. горный инженер А.В. Миненков, бывший инспектором горной промышленности ЮжноРусской каменноугольной промышленности, обнаружил вкрапления киновари в глыбах песчаника, используемого при строительстве жилых домов. Находка побудила А.В. Миненкова обследовать окрестности железнодорожной станции «Никитовка» и привела к открытию отвалов и древних выработок, где, по-видимому, еще в доисторические времена добывалась киноварь (возможно, и с извлечением из нее ртути).
Читать дальше ‘1.1. Открытие ртутного оруденения’ »
Июль 14, 2011, 00:17
Геологическое обеспечение эксплуатации ртутных месторождений является весьма многогранной, объемной и трудоемкой работой. В связи с этим представляет интерес большой исторический опыт разведки и эксплуатации ртутных месторождений различных геолого-промышленных типов. Однако детальное геологическое описание отдельных объектов на основе анализа накопленного в ходе их длительной эксплуатации фактического материала встречается редко.
Читать дальше ‘Введение’ »
Июль 14, 2011, 00:12
Р.М. Багатаев, В.М. Роговой. Геологическое изучение и освоение Никитовских ртутных месторождений Донбасса (Украина). Читать дальше ‘Обложка и выходные данные’ »
Июль 14, 2011, 00:06
От редактора: как я уже говорил, авторы этой книги — мои старые боевые товарищи. И потому с удовольствием приведу биографические о них сведения. Читать дальше ‘Об авторах’ »
Июль 13, 2011, 23:03
От редактора: это вполне научная монография, написанная моими старыми боевыми товарищами. И посвящёна она Никитовскому рудному полю — группе ртутных месторождений, которые до запуска в эксплутацию Хайдаркана (Киргизия) и Акташа (Алтай) обеспечивали всю нашу “мирную” промышленность сырьём для производства капсюлей и детонаторов. Читать дальше ‘Р.М. Багатаев, В.М. Роговой. Геологическое изучение и освоение Никитовских ртутных месторождений Донбасса (Украина)’ »
Июль 12, 2011, 15:50
Юрий Кукин
В продолжение предыдущей. Ну и вообще так, немного личное. Как ни странно, текста в сети не нашёл — типа стенографирую с записи. Но в основном из памяти, конечно — с записью просто сверяюсь. Читать дальше ‘Сашка’ »
Июль 12, 2011, 15:21
Юрий Кукин
Тоже не фольклор — авторство сомнений не вызывает. Но — в развитие океанологической темы. И в связи с его недавней кончиной. Не сказать, что совсем уж безвременной — но всё равно грустно. Читать дальше ‘Последний рейс’ »
Июль 12, 2011, 07:43
Песенка спелеологов. Многократно слышал в Сьянах в первой половине 70-х. Упоминаемый в ней Дублянский, Виктор Николаевич — основатель советской спелеологии, геолог-карстовед, автор многочисленных книг, в том числе замечательной книжки Вслед за каплей воды (1968, в соавторстве с Владимиром Илюхиным — знаменитым спелеологом-спортсменом, погибшим в 1982 году в автомобильной катастрофе при возвращении из экспедиции на плато Арабика). Книжка эта была не менее популярна, чем Тридцать лет под землёй Норбера Кастере или Один в глубинах земли Мишеля Сифра. Читать дальше ‘Капрон (спелеологическая)’ »
Июль 12, 2011, 05:58
Происхождение этой песни неизвестно. Её считают своей и геологи, и археологи, и спелеологи. Существует во многих вариантах — я привожу тот, который слшал в Сьянах в первой половине 70-х. Исполняется на мотив испанской народной песни про кофе. Читать дальше ‘Чёрт побери…’ »
Июль 11, 2011, 21:14
Александр Петросов
Песня про всю правду о советской океанологии. Фольклор — хотя автор известен: Александр Петросов, в прошлой жизни океанолог, в нынешней - айтишник. Формат враждебный, качество записи не хай-энд, но иного нету. Размещается с разрешения автора. Читать дальше ‘Океанологическая’ »
Июль 11, 2011, 17:47
Историю про Гоп со смыком знают все, заставшие эпоху дворовых песен. Знают, что она закончилась тем, что Читать дальше ‘Гоп со смыком в геологии’ »
Июль 11, 2011, 17:32
А это вторая, ещё более весёлая. Читать дальше ‘Про Мурунтау’ »
Июль 11, 2011, 17:30
Это первая из весёлых песенок Мурунтау Читать дальше ‘Про Джейранов’ »
Июль 11, 2011, 17:29
Алексей Федорчук
Всем известно, что Кузбасс был всесоюзной кузницей, Кубань — всесоюзной житницей. И даже что Кавказ был всесоюзной и кузницей, и житницей, и здравницей, знают все, кто смотрел бессмертный фильм Гайдая Кавказкая племянник пленница. Но мало кто знает, где была всесоюзная златница и уранница. Читать дальше ‘Фольклор из Мурунтау’ »
Июль 11, 2011, 17:12
Автор неизвестен. Распевалась в трудных полевых ситуациях в самых разных уголках некогда необъятной Родины. Читать дальше ‘Джугджурская’ »
Июль 11, 2011, 13:31
Наталья Колотилова
Это не песня, а стихотворение. Автор — моя однокашница по первому курсу, в дальнейшем ушедшая в самделишнюю биологию, которой и поныне успешно занимается. Читать дальше ‘Палеонтологическое’ »
Июль 11, 2011, 13:10
Это самая хулиганская песня во всём геологическом фольклоре. Хотя по настоящему обсценное слово в ней только одно — да и то в самом конце. Очень способствует оптимистическому восприятию мира в тяжёлых маршрутах — подобно бодрым солдатским песням, подымающим дух. Испольняется маршрутной парой на два голоса. Автор, ясное дело, неизвестен. Читать дальше ‘Про недра’ »
Июль 11, 2011, 12:54
Это очень старая песня, как минимум с 40-х годов прошлого века. Мне её в детстве пела мама — а ещё раньше моим старшим сёстрам. Больше я её нигдени от кого никогда не слышал. Потом она пела её своим внукам — моим племянникам. А ещё потом я пел её своим детям. Подозреваю, что в наши дни её больше не знает никто. Читать дальше ‘Марш советских геологов’ »
Июль 11, 2011, 12:47
Алексей Федорчук
Здесь будут размещаться малоизвестные песни и стихи на темы, имеющие отношение к геологии. Хотя все они имеют авторов — но они подчас неизвестны или предполагаемы. И в любом случае эти песни широко распространились среди геологического народа, почему и могут быть названы фольклором. Читать дальше ‘О геофольклоре’ »
Июнь 26, 2011, 19:50
Алексей Федорчук
В этой заметке я опишу, как готовлю плов сам — когда у меня есть все основные компоненты, описанные во второй и третьей заметке цикла, и те из дополнительных комопнентов заметки предыдущей, которые лично я люблю. Читать дальше ‘О плове. Личный рецепт’ »
Июнь 26, 2011, 19:46
Алексей Федорчук
В двух предыдущих заметках я описал то, без чего, по моему убеждению, сварить плов нельзя (повторяю, чисто безмясные варианты пока не рассматриваются). Однако есть ещё множество дополнительных компонентов, с которыми сварить плов можно. Читать дальше ‘О плове. Дополнительные ингредиенты’ »
Май 22, 2011, 19:59
Алексей Федорчук
Эту старинную легенду я услышал много лет назад в одном рудничном посёлке. Я не скажу, в каком именно — чтобы не быть несправедливым к другим рудничным посёлкам, где вы могли бы услышать точно такую же легенду… Читать дальше ‘Легенда о советском рудознатце’ »
Май 13, 2011, 21:21
Автор: Алексей Федорчук
Несколько дней назад неожиданно обнаружился мой старый винчестер с материалами, многие из которых я считал безвозвратно утраченными. Среди них оказались материалы из электронного журнала Виртуальная геология. Об истории которого, малоизвестной даже в узких кругах, я и собираюсь рассказать на этой странице. Читать дальше ‘Виртуальная геология. К истории вопроса’ »
Май 13, 2011, 11:21
Автор: Алексей Федорчук
Минералы расположены в порядке, примерно соответсвующем классификации Бетехтина - от простых окислов к сложным алюмосиликатам. Читать дальше ‘Коллекция горных пород и минералов. Минералы’ »
Май 13, 2011, 11:15
Автор: Алексей Федорчук
Представлены контактово-метаморфическими образованиями. Читать дальше ‘Коллекция горных пород и минералов. Метаморфические породы’ »
Май 13, 2011, 11:11
Автор: Алексей Федорчук
В порядке возрастания кремнекислотности — от ультраосновных к кислым. Читать дальше ‘Коллекция горных пород и минералов. Магматические породы’ »
Май 13, 2011, 10:51
Автор: Алексей Федорчук
Основу этой коллекции составили сканограммы распиловок и полировок горных пород и минералов, собранных автором, его друзьями и коллегами во время полевых работ на всей территории бывшей Страны Советов. Читать дальше ‘Коллекция горных пород и минералов’ »
Апрель 6, 2011, 14:52
Чтобы попасть на Территорию, вы должны сесть в самолет. Правда, летом вы можете добраться сюда и на пароходе — месячное плавание среди льда и тумана, когда кажется, что мир исчез и существуют лишь железная палуба, перекличка сирен каравана и ваша каюта. Через несколько дней, именно в каюта вы и будете проводить почти все своё время, ибо вам быстро осточертеет блеклая полярная вода, низкое небо и слово «навигация», которое произносится тысячу раз на дню. «В этом году навигация в отличие от прошлого года…» Читать дальше ‘Территория. Примечания к маршруту’ »
Апрель 6, 2011, 14:45
Вниманию читателей предлагается текст первого книжного издания романа Территория, вышедшего в свет в 1975 году, сданный в набор и подписанный к печати ещё при жизни автора. Почему и должен считаться каноническим. Читать дальше ‘Олег Куваев. Территория’ »
Апрель 6, 2011, 14:44
«…Золото — прекраснейший из металлов. Что происходит с драгоценными камнями, за которыми едут на край света? Их продают и превращают в конце концов в золото. С помощью золота можно не только делать все что угодно в этом мире, с его помощью можно извлечь души из чистилища и населить ими рай».
Христофор Колумб. Письмо королю Фердинанду. Читать дальше ‘Территория. Всестороннее описание предмета’ »
Апрель 3, 2011, 13:50
Куваев О.М.
Территория. Роман. “Современник”, 1975.
256 стр. (Новинки “Современника”).
Это обложка и титул 1-го книжного издания Территории Олега Куваева: Читать дальше ‘Олег Куваев. Территория, 1-е книжное издание’ »
Апрель 3, 2011, 13:48
Алексей Федорчук
Жанр производственного романа в советские времена пользовался большой популярностью - если не среди читателей, то среди издателей. Массовыми тиражами, да еще подчас и в переводах на двунадесяти языцы новой исторической общности — Советского народа, печатались талмуды о героическом труде сталеваров и плотников, колхозников и шахтеров, хлопкоробов и скромных партийных секретарей. Читать дальше ‘Олег Куваев. Очерк о предпоследнем романтике…’ »
Март 14, 2011, 08:28
Автор: Алексей Федорчук
Очередную заметку геокулинарного цикла я предполагал посвятить описанию того, как всё-таки готовится плов — технологии процесса, так сказать. Но вспомнил о доброй традиции советских столовок — раз в неделю устраивать рыбный день, — и решил сделать меленькую интермедию. Читать дальше ‘Рыбный день первый’ »
Март 14, 2011, 08:26
Автор: Алексей Федорчук
На предмет получения положительных эмоций продолжаю цикл своих кулинарных заметок. В последней из них говорилось о зирваке для плова. Ныне же пришла пора поговорить о втором непременном компоненте плова — о рисе. Читать дальше ‘С чего начинается плов. Поговорим о рисе’ »
Март 14, 2011, 08:22
Автор: Алексей Федорчук
Существует мнение, что плов начинается с казана. И мнение это не лишено основания: в настоящем чугунном казане надо очень постараться, чтобы сделать плохой плов. Причём казан этот должен стоять на живом огне — в Азии для этой цели часто используется верблюжья колючка: с одной стороны, она даёт очень сильный жар, с другой — позволяет тонко регулировать температурный режим: когда надо, прибавить, когда надо — убавить. Читать дальше ‘С чего начинается плов?’ »
Март 14, 2011, 08:19
Автор: Алексей Федорчук
Разговоры про лагман и шурпу того или иного рода естественным образом подводят к коронному блюду среднеазиатской кухни — плову. Сразу предупреждаю, о нём говорить придётся очень долго — и далеко не в одной заметке. Восточная присказка гласит: Читать дальше ‘Преамбула о плове’ »
Март 14, 2011, 08:16
Автор: Алексей Федорчук
В одной из предыдущих заметок я рассказывал о самом простом, кочевническом, способе приготовления шурпы. Однако у узбеков, в условиях оседлой жизни, одноимённое блюдо может быть приготовлено по более разнообразым рецептам. Опишу тот, который практикую сам. Читать дальше ‘Традиционная узбекская шурпа’ »
Март 14, 2011, 08:12
Автор: Алексей Федорчук
Как известно, чтобы сварить суп из курицы, надо как минимум иметь кошку. С нерпой сложнее — чтобы сварить блюдо из нерпы, надо как минимум иметь нерпу. И потому приготовление обеда из неё начинается с поиска места, где её можно поиметь. Читать дальше ‘Обед из нерпы’ »
Март 14, 2011, 08:10
Автор: Алексей Федорчук
В одной из прошлых заметок я написал об исконном рецепте среднеазиатских кочевников. В нынешней речь пойдёт о рецепте кочевников Северо-Востока, чукчей и коряков. Который можно, скорее, назвать рецептом оленьих табунщиков. Читать дальше ‘Оленина по корякски’ »
Март 14, 2011, 08:09
Автор: Алексей Федорчук
На Джуйке один из участников кулинарных обсуждений пожаловался, что не освоил лагман. И, кажется, процесс его приготовления там ещё не обсуждался. Читать дальше ‘Лагман’ »